Ingredienti: (Per 6 persone)

• 3 uova
• marmellata a piacere
• 175 gr. di zucchero
• 270 gr. di farina
• 1 bustina di lievito
• 140 gr. di burro

• 9 cucchiai di latte

Procedimento

Montate a spuma il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli, la farina, il lievito, il latte e li albumi montati a neve. Versate il composto in uno stampo imburrato e infornate a 180° per 1 ora. Dopodiché sfornate la torta, lasciatela raffreddare e tagliatela a metà; farcitela con la marmellata e servite.